Recettes de Serifos

Instructions étape par étape sur la façon de préparer des recettes traditionnelles de Serifos

Recettes traditionnelles de Serifos

Beignets au fenouil

INGRÉDIENTS

  • 2 bottes de fenouil
  • 1 oignon sec
  • 10 oignions verts
  • sel
  • poivre
  • farine tout usage
  • 1 cuiller à dessert de poudre à lever
  • 1 goutte de citron
  • huile pour friture

PRÉPARATION

Lavez et hachez le fenouil, les oignons verts et l’oignon sec. Mettez-les dans un bol, ajoutez du sel et du poivre et travaillez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.

Ensuite, ajoutez dans le mélange la farine, la poudre à lever et assez de l’eau chaude pour faire une pâte épaisse. À la fin, ajouter une goutte de citron pour rendre les beignets plus croustillant dans la poêle.

Faites chauffer l’huile dans la poêle, prenez une grande cuillère et peu à peu plongez la pâte dans la poêle.

Barre de sésame dans des feuilles de citron

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses de sésame
  • 1 tasse de miel
  • 1 petite cuiller de sucre
  • 1/2  petite cuiller de cannelle
  • zeste de citron
  • 1 grande cuiller de farine
  • feuilles de citron rincés et égouttés

PRÉPARATION

Faites chauffer le miel et le sucre dans une casserole à feu doux jusqu’à l’obtention d’une caramel, versez le sésame et mélangez. Peu à peu, ajoutez la cannelle, la farine et le zeste de citron. Attention, le mélange ne doit pas être trop épais.

Mouillez avec de l'eau une plaque en marbre et versez uniformément le mélange. Laissez refroidir, coupez en barres, puis en losanges. Mettez les morceaux sur les feuilles de citron et servez sur un plateau.

About e-serifos.com

Privacy Policy
Terms and conditions

Contact information

Contact e-serifos
Webmaster

*Product Disclaimer: Information on listed products and services are provided by the operator and were correct at the time of publishing. Rates are indicative based on the minimum and maximum available prices of products and services. Please visit the operator’s website for further information. All prices quoted are in Euro (€). E-serifos makes no representations whatsoever about any other websites which you may access through this website. Some websites which are linked to the e-serifos website are independent from e-serifos and are not under the control of e-serifos. E-serifos does not endorse or accept any responsibility for the use of websites which are owned or operated by third parties and makes no representation or warranty in relation to the standard, class or fitness for purpose of any services, nor does it endorse or in any respect warrant any products or services by virtue of any information, material or content linked from or to this site.

Top